Penerangan. Chinese Pig Trotter dengan Cuka Hitam dan Halia adalah salah satu hidangan musim sejuk kegemaran saya. Ia juga disyorkan untuk wanita hamil dan semasa tempoh selepas bersalin.
Apa gunanya cuka babi trotter?
Dalam tradisi Cina, ibu berpantang selalunya dihidangkan dengan cuka pork trotter. Ia dipercayai memanaskan, memulihkan dan menguatkan badan mereka. Adalah penting dan bermanfaat bagi ibu berpantang untuk mengambil cuka pork trotter untuk membantu mereka meningkatkan tenaga, juga dikenali sebagai “qi.
Bagaimanakah anda membersihkan trotter babi?
Tuangkan air panas ke atas trotters babi untuk membersihkannya. Masukkan 2 sudu besar garam. Gosok daging babi dengan garam dan bilas di bawah air yang mengalir. (Ini untuk menghilangkan lapisan kotoran dan menghilangkan bau daging).
Apa yang boleh saya buat dengan cuka hitam?
Cuka hitam Cina digunakan secara meluas dalam masakan Cina untuk semua jenis pembuka selera sejuk, daging dan ikan rebus, mi dan sebagai perasa pencelup untuk ladu. Ia boleh digunakan untuk menambah keasidan dan kemanisan pada hidangan rebus seperti Ikan Rebus Cina, di mana ia dimasak hingga menjadi emas hitam manis.
Apakah yang dilakukan oleh cuka hitam pada badan anda?
Cuka juga merupakan sumber antioksidan yang baik. Cuka yang lebih gelap biasanya lebih kaya dengan antioksidan daripada cuka yang lebih ringan kerana ia kurang halus. Cuka beras hitam sangat tinggi dalam antioksidanyang boleh membantu mengurangkan kerosakan pada sel anda.
