Larangan itu telah melanda orang yang menuai geoduck terutamanya. Kerang berleher panjang gergasi ini boleh hidup lebih daripada 150 tahun dan merupakan makanan istimewa di China‚ tetapi di Amerika, tidak begitu banyak.
Adakah geoducks hidup?
Dengan jangka hayat sehingga 150 tahun, geoduck juga salah satu daripada haiwan yang paling lama hidup di dunia, menambahkan lagi tipu daya mereka. Geoduck datang pada harga yang tinggi; makanan istimewa yang dicari dijual di pasaran A. S. dengan harga 20 hingga 30 dolar satu paun.
Adakah geoduck berasa sakit?
Ya. Para saintis telah membuktikan tanpa keraguan bahawa ikan, udang galah, ketam, dan penghuni laut lain berasa sakit. Badan udang galah dilitupi dengan kemoreseptor supaya mereka sangat sensitif terhadap persekitarannya.
Bagaimanakah geoduck dimakan?
Geoducks boleh dimakan mentah atau dimasak dalam pelbagai cara – rebus dengan mentega ialah satu kaedah penyediaan yang popular. Daging di dalamnya telah digambarkan sebagai rasa yang serupa dengan kerang tetapi juga mempunyai beberapa kualiti seperti udang.
Bagaimanakah geoduck bertahan?
Geoducks meresap jauh ke dalam sedimen lembut, berlumpur atau berpasir, dan “leher” yang panjang ini sebenarnya adalah sifon yang digunakan kerang untuk membawa air laut bersih ke cangkerang yang tertimbus dalam..
