Mengunjungi semula kegemaran dari Bilik Kebal 'Chicago Malam Ini' Rumah penyembelihan mendapat ternakan mereka dari Chicago's Union Stockyards: 475 ekar lembu, babi dan haiwan lain yang dihantar ke sini dari seluruh negara. Kedai stok ditutup 40 tahun yang lalu, pada 1971.
Apakah yang berlaku kepada limbungan stok di Chicago?
The Yards ditutup pada tengah malam pada hari Jumaat, 30 Julai 1971, selepas beberapa dekad merosot semasa desentralisasi industri pembungkusan daging. The Union Stock Yard Gate telah ditetapkan sebagai Mercu Tanda Chicago pada 24 Februari 1972, dan Mercu Tanda Bersejarah Negara pada 29 Mei 1981.
Di kawasan kejiranan Chicago manakah Union Stockyards Terbuka pada tahun 1865?
The Union Stock Yard dibuka pada Hari Krismas 1865. Dikendalikan oleh Union Stock Yard & Transit Co., pasar seluas 475 ekar terletak di Bursa dan Jalan Halsted di Kawasan Komuniti New Citymenggabungkan beberapa limbungan kecil.
Adakah masih terdapat rumah penyembelihan di Chicago?
Masih terdapat daerah pembungkusan daging yang kecil berhampiran Fulton Street. Bandar ini juga mengadakan 11 rumah penyembelihan rasmi. Ini kebanyakannya tempat kejiranan yang menumpukan pada ayam itik, tetapi tiga memproses terutamanya biri-biri, kambing dan babi.
Mengapa Chicago menjadi pusat pembungkusan daging?
' merevolusikan keseluruhan industri dan memungkinkan untuk menempatkan di pasaran dunia daging segar yang disediakan pada jarak beribu-ribu batu. Sebahagian besar a.s hasil daripada dua fa ini. pelakon - pengangkutan dan penyejukan - Chicago menjadi pusat pembungkusan daging dunia.
