Gam Xanthan ialah bahan tambahan makanan popular yang biasanya ditambahkan pada makanan sebagai pemekat atau penstabil. Ia dicipta apabila gula ditapai oleh sejenis bakteria yang dipanggil Xanthomonas campestris. Apabila gula ditapai, ia menghasilkan sup atau bahan seperti goo, yang dibuat pepejal dengan menambahkan alkohol.
Bagaimana xanthan gum dihasilkan?
Gusi Xanthan dihasilkan dengan menapai karbohidrat (bahan yang mengandungi gula) dengan bakteria Xanthomonas campestris, kemudian memprosesnya.
Adakah gusi xanthan tidak baik untuk anda?
Apabila diambil melalui mulut: Gusi Xanthan MUNGKIN SELAMAT dalam jumlah yang terdapat dalam makanan. Ia juga MUNGKIN SELAMAT apabila diambil sebagai ubat dalam dos sehingga 15 gram sehari. Ia boleh menyebabkan beberapa kesan sampingan seperti gas usus dan kembung perut. Apabila digunakan pada kulit: Gusi xanthan MUNGKIN SELAMAT apabila digunakan dengan sewajarnya.
Adakah gusi xanthan diperbuat daripada haiwan?
Gusi Xanthan, sepanjang pengetahuan kami, ialah vegan. Dihasilkan melalui penapaian bakteria, ia digunakan untuk memekatkan produk makanan atau sebagai pengemulsi untuk membantu bahan berasaskan air dan minyak kekal bersama.
Adakah gusi xanthan diperbuat daripada tumbuhan?
Gusi Xanthan ialah pemekat makanan yang diperbuat daripada bakteria yang menjangkiti banyak tumbuhan. Ia merupakan ramuan dalam pelbagai jenis makanan, serta produk seperti ubat gigi.