Dalam pengetin mandi air, balang anda mesti tenggelam sepenuhnya dalam air reneh, yang boleh berada di mana-mana dari 3-4 gelen. Apabila menggunakan pengetin bertekanan, anda hanya memerlukan kira-kira 3-4 inci air (biasanya terdapat garis penunjuk di bahagian dalam pengetinan), iaitu kira-kira 1½ gelen.
Adakah balang perlu ditutup dengan air semasa mengetin?
Setelah semua balang mempunyai penutup dan cincin, masukkannya ke dalam periuk pengetinan anda. Pastikan pastikan balang terendam sepenuhnya dan ditutup dengan kira-kira satu inci air (anda perlukan sebanyak itu untuk memastikan ia tidak terdedah semasa mendidih). … Anda tidak mahu air bergolek apabila anda sampai ke dalam dengan pengangkat balang anda.
Berapa banyak air yang anda masukkan ke dalam periuk tekanan untuk mengetin?
Masukkan 2 hingga 3 inci air panas ke dalam pengetinan. Sesetengah produk khusus dalam Panduan ini memerlukan anda bermula dengan lebih banyak air dalam pengetinan. Sentiasa ikut arahan dengan proses USDA untuk makanan tertentu jika mereka memerlukan lebih banyak air yang ditambahkan pada pengetinan. Letakkan balang yang telah diisi di atas rak, menggunakan pengangkat balang.
Bolehkah anda melapis balang dalam tin tekanan?
Ya, dua lapisan boleh diproses pada satu masa, sama ada dalam mandi air mendidih atau pengetin tekanan. Letakkan rak dawai kecil di antara lapisan supaya air atau wap akan beredar di sekeliling setiap balang. … “Kami tidak mengesyorkan menyusun balang dalam tin air mendidihkerana pergerakan air boleh menghujung balang.”
BAGAIMANAKAH ANDA BOLEH mengisi balang dalam tin tekanan?
Arah Pengiring Tekanan:
- Pastikan balang pengetinan bersih dan panas. …
- Isi pengetin dengan 2-3 inci air dan letakkan di atas penunu. …
- Letakkan rak di bahagian bawah pengetin. …
- Letakkan penutup pada tin. …
- Mula memanaskan pengetin. …
- Setelah bolong tekanan mula mengeluarkan wap, tetapkan pemasa anda selama 10 minit.