Beri hitam atau sloe daripada prunus spinosa kelihatan seperti beri biru. Tetapi tidak seperti beri biru, ia mempunyai rasa tart jadi sebaiknya dimasak sebelum dimakan. Mereka selalunya digunakan untuk membuat jem atau liqueur sloe gin. Beri sloe ditemui pada pokok renek berduri dan pokok kecil dan sering ditanam sebagai pagar.
Adakah beri sloe berkaitan dengan beri biru?
Cara mengenali: Sloes ialah buah kecil, keras, biru-hitam daripada semak berduri hitam dan rupanya agak serupa dengan beri biru besar. Ia sangat astringen dan mempunyai salutan serbuk biru pucat yang melecet apabila dipetik. Pokok renek blackthorn mempunyai dahan yang padat, berduri dan daun bujur yang kecil.
Apakah jenis buah beri itu sloe?
Sloe juga dikenali sebagai Blackthorn (Prunus spinosa) ialah tumbuhan pagar berduri dengan beri ungu tua sering dicari pada musim luruh untuk membuat wain atau gin desa yang menghangatkan. Pokok kecil atau pokok renek juga mempunyai tempat yang kukuh dalam sejarah rakyat dan perubatan di Kepulauan British.
Apakah jenis buah sloe?
Semak Sloe, Prunus spinosa, menghasilkan buah kecil seperti plum dikenali sebagai 'drupes' pada musim luruh. Buah-buahan sloe ini (yang sering disalahtafsirkan sebagai beri) biasanya ditambahkan pada gin (bersama-sama dengan jumlah gula yang besar!) atau vodka, dan menjadi tambahan yang bagus untuk pengawet buatan sendiri.
Bolehkah anda makan buah beri sloe?
Sloe berada dalam keluarga yang sama dengan plum dan ceri jadi jika anda berani, andaboleh makan mereka mentah, walaupun ia sangat tajam dan akan mengeringkan mulut anda sebelum anda menghabiskan yang pertama. Sloe paling baik digunakan sebagai perasa untuk memberikan kelembutan yang kaya, terutamanya dalam wain sloe, wiski, jeli, sirap dan coklat.
