Taco ikan moden muncul pada tahun 1950-an di bandar Baja sama ada Ensenada atau San Felipe; ia adalah perdebatan yang berterusan, dengan kedua-dua bandar mendakwa sebagai "rumah" taco ikan. Dari gerai kecil mereka, peniaga jalanan di bandar ini menghasilkan tambang yang ringkas dan murah dengan pantas.
Siapakah yang mencipta taco ikan?
Taco ikan Baja dikatakan telah dicipta di sama ada San Felipe atau Ensenada. Ada yang mengatakan bahawa ia berpunca daripada penghijrahan nelayan Jepun yang pergi ke Mexico pada tahun 1950-an dan 60-an, tertarik dengan arus air sejuk dan biodiversiti Baja California.
Dari manakah taco ikan berasal?
Kebanyakan orang menunjuk ke Baja California, Mexico dan garis pantai Pasifik sepanjang 800 batu sebagai tempat asal taco ikan-walaupun anda akan dapati sama banyak versi yang disajikan di sepanjang bahagian Pantai Teluk Mexico juga.
Adakah California terkenal dengan taco ikan?
Taco ikan, hidangan ringkas yang mengelirukan, berasal dari Baja, Mexico, walaupun beberapa perkampungan nelayan – San Felipe dan Ensenada antaranya – ambil penghargaan untuk makanan jalanan kini sangat popular di atas dan ke bawah pantai California.
Apakah jenis ikan yang digunakan oleh restoran Fish Taco?
Mampan, Polock Alaska Liar, dipukul bir dengan tangan dan dimasak dengan sempurna rangup. Dilengkapi dengan sos putih, salsa lembut dan kubis.
