Antara 15 dan 25 tahun atau lebih, kebanyakan wain Brunello mencapai kejayaan mereka, memaparkan dengan indah sebab wain tersebut adalah antara wain terbaik untuk penuaan. Kerumitan lapisan manis dan berperisa bertambah dan menjadi lebih halus apabila tanin dan keasidan beralih ke fokus lembut tetapi berperisa.
Berapa lama anda boleh menyimpan wain Brunello?
Wain biasanya bagus untuk diminum selepas kira-kira 10 tahun. Beberapa kilang wain yang lebih tradisional masih menghasilkan Brunello mengikut peraturan lama yang memerlukan 4 tahun penuaan pada kayu.
Adakah 2015 tahun yang baik untuk Brunello?
2015 vintaj ialah tahun bersejarah bagi Brunello di Montalcino yang tidak boleh dilepaskan oleh sesiapa pun. Wain menunjukkan ketepatan buah yang terang, tanin halus dan kesegaran dalam keasidan walaupun kematangan dan kekayaannya yang menjadikannya antara yang paling menarik selama bertahun-tahun.
Adakah 2016 tahun yang baik untuk Brunello?
Terima kasih kepada corak cuaca yang optimum, penggemar wain akan menemui beberapa Brunellos 2016 yang sangat baik yang menggabungkan kekayaan buah-buahan, kuasa tannik, kehalusan dan kesegaran. Yang terbaik adalah berseri, sedap dan penuh dengan ketegangan saraf.
Berapa lama vintaj Brunello di Montalcino mesti berumur sebelum dikeluarkan?
Keperluan penuaan semasa telah ditetapkan pada tahun 1998 dan menetapkan bahawa Brunellos perlu berumur dalam oak selama 2 tahun dan sekurang-kurangnya 4 bulan dalam botol sebelum dikeluarkan.