ikan bilis adalah salah satu ikan yang hatinya mengandungi tahap tertinggi bahan ini. Hati ikan hampir tidak digunakan sehingga kini, dengan pengecualian seperti hati ikan kod, yang digunakan untuk menghasilkan minyak ubat yang terkenal.
Adakah semua ikan mempunyai hati?
Hati. Hati ialah organ penting yang besar yang terdapat dalam semua ikan. Ia mempunyai pelbagai fungsi, termasuk detoksifikasi, sintesis protein dan pengeluaran biokimia yang diperlukan untuk penghadaman.
Adakah hati ikan beracun?
Tetapi memakannya adalah berisiko, kerana hati ikan mengandungi kepekatan tinggi racun maut yang dikenali sebagai tetrodotoxin (TTX), yang menyebabkan lumpuh jika termakan. TTX adalah 1, 200 kali lebih toksik daripada sianida; jauh kurang daripada satu sudu teh boleh membunuh seseorang.
Adakah hati ikan kod selamat untuk dimakan?
DDT dengan metabolit utamanya DDE dikesan dalam tin C. Tiada bahan pencemar berterusan DDT dan DDD tambahan dikesan. Kesimpulan: Pengambilan minyak ikan dalam kapsul, dan hati ikan kod dalam tin adalah selamat dan sihat serta harus digalakkan.
Apa yang dilakukan oleh hati dalam ikan?
Salah satunya ialah penghasilan hempedu, larutan yang mengemulsikan atau memecahkan lemak dalam usus. Hati juga menyimpan lemak dan karbohidrat, memusnahkan sel darah lama, mengekalkan kimia darah yang betul dan memainkan peranan dalam penyingkiran sisa nitrogen.