Algin diperoleh dengan mencerna rumpai laut dalam alkali dan memendakan sama ada garam kalsium atau asid alginik. Gum arab dituai daripada pokok akasia yang dilukai buatan untuk menyebabkan gusi keluar.
Di manakah algin ditemui?
Alginat, kadang-kadang dipendekkan kepada "algin", terdapat dalam dinding sel rumpai laut perang, dan ia bertanggungjawab sebahagiannya untuk kelenturan rumpai laut. Akibatnya, rumpai laut perang yang tumbuh dalam keadaan yang lebih bergelora biasanya mempunyai kandungan alginat yang lebih tinggi daripada yang terdapat di perairan yang lebih tenang.
Alga dari apakah algin?
algin (asid alginik) Polisakarida kompleks yang terdapat dalam dinding sel alga perang (Phaeophyta). Algin menyerap air dengan kuat untuk membentuk gel likat.
Apakah algin dan bagaimana ia digunakan?
Algin ialah sejenis karbohidrat yang terdapat dalam rumpai laut perang. Ia juga dihasilkan oleh beberapa bakteria. Algin digunakan untuk membuat ubat. Algin digunakan untuk menurunkan paras kolesterol dan mengurangkan jumlah bahan kimia berat termasuk strontium, barium, timah, kadmium, mangan, zink dan merkuri yang diserap oleh badan.
Adakah algin diperoleh daripada alga merah?
Jawapan lengkap:
- Algin diperoleh daripada alga coklat dan karagenan diperoleh daripada alga merah. - Karagenan terdapat dalam rumpai laut merah. Ia digunakan untuk memekatkan pelbagai jenis makanan, ais krim, salad dressing, susu coklat, danjeli. - Algin terdapat dalam rumpai laut coklat.