Corvina berwarna keperakan, biru-kelabu pada dorsumnya dengan titik gelap pada sisik dan sirip kekuningan.
Adakah ikan corvina mengelupas?
Sedap ikan berkeping putih dengan rasa yang berbeza. … Corvina - Ditangkap di luar pantai Pasifik Amerika Selatan, Corvina ialah ikan berperisa lembut dan bertekstur pejal. Rasa seperti kacukan antara Mahi dan Ikan Kakap.
Adakah ikan corvina sedap dimakan?
Adakah corvina ikan yang sedap dimakan? Corvina mempunyai rasa yang lembut dan manis dengan daging yang padat dan besar mengelupas yang berwarna merah jambu apabila mentah tetapi masak sehingga putih. Di Amerika Selatan Corvina dianggap sebagai ikan meja utama dan sangat popular untuk ceviche.
Adakah corvina ikan air tawar?
Corvina, juga dikenali sebagai gendang corvina (Cilus gilberti), ialah ikan air masin daripada keluarga Sciaenidae (biasa dipanggil croakers atau drum). Ia kebanyakannya mendiami perairan pantai tropika hingga sederhana di tenggara Pasifik di sepanjang Amerika Tengah dan Selatan.
Bolehkah anda makan corvina mentah?
Walau bagaimanapun, terdapat langkah berjaga-jaga utama yang perlu diingat sebelum memakan Corvina: jangan makan ikan Corvina mentah. James Peterson, pengarang Fish & Shellfish (Kanada, UK) mencadangkan sebab mengapa anda tidak boleh makan ikan Corvina mentah adalah kerana ia sering mengandungi parasit.