Konnyaku mengandungi hampir sifar kalori, tiada gula, lemak, protein, gluten atau karbohidrat. Apa yang ada padanya ialah kuantiti serat yang tinggi yang tidak dapat dihadam dengan mudah oleh tubuh.
Bagaimanakah konnyaku 0 kalori?
Hampir tanpa kalori (secara purata 8 kalori setiap 200g) mi sifar dibuat daripada akar tumbuhan konjac (konnyaku), yang dibuat menjadi tepung sebelum diubah menjadi mi dengan lebar yang berbeza-beza. Ia sangat rendah kalori, tetapi masih mengenyangkan, kerana ia sangat tinggi serat.
Adakah konnyaku bagus untuk menurunkan berat badan?
Glucomannan diperbuat daripada konjac mungkin bermanfaat untuk mereka yang ingin menurunkan berat badan. Kajian pada tahun 2005 mendapati bahawa suplemen serat makanan larut membantu orang yang mempunyai berat badan berlebihan mengurangkan berat badan mereka. Para peserta mengambil suplemen itu sebagai sebahagian daripada diet seimbang dan terkawal kalori.
Adakah mi shirataki benar-benar sifar kalori?
Memandangkan hidangan 4 auns (113 gram) biasa mi shirataki mengandungi kira-kira 1–3 gram glukomanan, ia pada asasnya makanan bebas kalori dan bebas karbohidrat. Glucomannan ialah serat likat yang boleh menahan air dan melambatkan penghadaman.
Konnyaku diperbuat daripada apa?
Konnyaku (こんにゃく) diperbuat daripada Konjac, sejenis tumbuhan daripada genus Amorphophallus (keluarga talas/keladi). Ia dimasak dan dimakan terutamanya di Jepun. Tumbuhan ini berasal dari subtropika panas hingga Asia timur tropika, dariJepun dan China ke selatan ke Indonesia.
