Nama "collard" berasal daripada perkataan "colewort" (istilah zaman pertengahan untuk tanaman brassica bukan tajuk). Tumbuhan itu ditanam sebagai tanaman makanan untuk daunnya yang besar, hijau tua, boleh dimakan, terutamanya di Kashmir, Brazil, Portugal, Zimbabwe, selatan Amerika Syarikat, Tanzania, Kenya, Uganda, Balkan, Itali dan utara Sepanyol.
Sayur kolard diperbuat daripada apa?
Kolar ialah sayuran yang mempunyai daun hijau besar dan batang yang keras, yang dibuang sebelum dimakan. Bahagian berdaun yang kita makan dipanggil "sayur kolard." Ia berkait rapat dengan sayur kobis, kangkung dan sawi serta disediakan dengan cara yang sama.
Sayur kolard berasal dari apa?
Secara botani, sayur kolar adalah sebahagian daripada keluarga brassica oleracea, yang menjadikan mereka saudara semua kubis-y: pucuk Brussels, brokoli dan kembang kol, untuk menamakan beberapa. Collard serba boleh dan lazat, dimasak dan mentah, seperti yang diketahui oleh kebanyakan orang Selatan.
Mengapa sayur kolard begitu popular di Selatan?
Sayur kolar telah dimasak dan digunakan selama berabad-abad. Gaya Selatan memasak sayur-sayuran datang dengan ketibaan hamba Afrika ke koloni selatan dan keperluan untuk memuaskan kelaparan mereka dan menyediakan makanan untuk keluarga mereka.
Di manakah sayur kolard tumbuh?
Sayur kolard berasal dari timur Mediterranean dan AsiaKecil, tetapi tumbuhan mudah ditanam di kebanyakan iklim A. S.. Seperti kangkung, kolar adalah kubis yang tidak membentuk kepala.