Sekarang adalah jelas bahawa Godello mendapat manfaat positif daripada penuaan. Ini menjadi jelas di beberapa kilang wain seperti Bodegas Val de Sil dengan beberapa ladang anggur batu tulis yang menakjubkan pada ketinggian lebih 500 meter dari paras laut.
Adakah Godello sudah tua?
Baru-baru ini saya berpeluang membandingkan Louro do Bolo 2010 dan 2011 dan terutamanya menikmati wain yang lebih muda walaupun, seperti yang dinyatakan Luis, Godello adalah pelbagai yang mampu menghasilkan wain yang bertambah baik dengan usia. …
Apakah jenis wain Godello?
Godello ialah pelbagai anggur wain putih yang ditanam di barat laut Sepanyol, khususnya di Galicia. Gouveio yang ditemui di utara Portugal dianggap sebagai varieti anggur yang sama.
Apakah rasa wain Godello?
Godello ialah varieti serba boleh yang sering dibentuk oleh terroir dan vintaj serta meninggalkan cap ibu jari pembuat wain pada wain. Saya dapati kepelbagaian ini kaya dengan perisa daripada kulit limau, epal hijau, quince, kepada minyak wangi bunga dan juga mencapai nota tropika dalam vintaj yang lebih hangat.
Apa yang anda makan dengan Godello?
Apa yang hendak dimakan? Makanan Laut ialah padanan yang jelas, terutamanya pilihan yang lebih enak seperti udang galah, kerang, ketam dan halibut. Tetapi udang, udang dan hampir semua tetapi penyediaan yang paling halus akan dilakukan, serta salad, sayur-sayuran dan hidangan ayam yang lebih ringan. Seperti biasa dengan wain putih, minum sejuk sedikit tetapi tidak sejuk berais.
