Peraturan untuk krim putar: krim hendaklah mengandungi cukup lemak, sekurang-kurangnya 30%. Krim tunggal tidak akan mencambuk tetapi krim putar (36%) dan krim berganda (48%) akan. Krim pekat dan krim beku tidak perlu disebat, ia mempunyai tekstur yang berbeza, lebih berat dan lebih licin daripada krim putar.
Krim apa yang terbaik untuk menyebat?
Krim Berganda adalah yang paling tebal dengan kandungan lemak sekitar 48%. Ia menjadikan krim menuang yang ideal, seperti apabila disajikan dengan buah-buahan, atau ia boleh disebat dan disalurkan untuk menghias pencuci mulut. Ia juga boleh digunakan untuk menambah kekayaan dan rasa berkrim pada hidangan yang lazat.
Bolehkah anda menyebat krim pekat?
Ikuti petua mudah ini untuk mencambuk krim pekat menjadi puncak lembut atau padat. Jika ia mula kelihatan berbutir, anda telah menyebatnya secara berlebihan - cuba lipat dalam krim lagi.
Bolehkah saya menggunakan krim berganda dan bukannya krim putar?
Double cream mempunyai kandungan lemak yang tinggi yang menjadikannya sangat baik untuk disebat. … Anda sentiasa menggunakan jumlah krim yang sama jika menggantikan krim putar. Dalam sos dan resipi di mana krim dimasak, bukannya disebat, anda boleh menggunakan krim putar tanpa sebarang pelarasan utama.
Bolehkah saya menyebat krim segar?
Krim disebat boleh dibuat menggunakan krim segar yang sedia ada di dairies tempatan. Gunakannya untuk memikat anak-anak anda menikmati kek lazat yang anda bakar!
