Semua pasta gandum mengandungi gluten, termasuk spageti, fettuccine, makaroni, lasagne dan ravioli.
Adakah pasta tinggi dengan gluten?
Produk gandum, seperti roti, barang bakar, keropok, bijirin dan pasta, biasanya mengandungi gluten. Ia juga merupakan ramuan dalam produk berasaskan barli, termasuk m alt, pewarna makanan, cuka m alt, dan bir. Walau bagaimanapun, bijirin yang mengandungi gluten ini juga mungkin terdapat dalam makanan lain yang kurang jelas, seperti: sup.
Apakah makanan yang paling teruk untuk gluten?
Jika anda mempunyai intoleransi gluten, elakkan perkara berikut:
- roti putih.
- roti gandum.
- roti kentang.
- roti rai.
- roti masam.
- keropok gandum.
- bungkus gandum.
- tortilla tepung.
Adakah mi mengandungi gluten?
Mi: ramen, udon, soba (yang dibuat dengan hanya peratusan tepung soba) chow mein, dan mi telur. (Nota: mi nasi dan mi kacang hijau adalah bebas gluten)
Apakah jenis alkohol yang bebas gluten?
Ya, arak suling tulen , walaupun dibuat daripada gandum, barli atau rai, dianggap bebas gluten. Kebanyakan minuman keras selamat untuk penghidap penyakit seliak kerana proses penyulingan.
Arak bebas gluten (selepas penyulingan) termasuk:
- Bourbon.
- Whisky/Whisky.
- Tequila.
- Gin.
- Vodka.
- Rum.
- Cognac.
- Brandy.
