Jaggery ialah sejenis gula yang diserap dengan cepat dan boleh meningkatkan paras gula dalam darah.
Adakah jaggery sesuai untuk pesakit kencing manis?
indeks glisemik Jaggery adalah sangat tinggi dan oleh itu, adalah tidak digalakkan bagi pesakit kencing manis untuk mengambil jaggery. Malah secara amnya, pesakit diabetes mesti menghapuskan makanan manis dan pencuci mulut sama sekali kerana sebahagian besar daripada menangani gula darah yang tidak menentu juga membunuh gigi manis sama sekali.
Bolehkah terlalu banyak jaggery menyebabkan diabetes?
Jaggery mempunyai kandungan gula yang cukup tinggi dan oleh itu ia boleh menyebabkan peningkatan paras gula dalam darah bagi pesakit diabetes. Jaggery juga mempunyai indeks glisemik yang tinggi iaitu 84.4, yang menjadikannya tidak sesuai untuk diambil oleh pesakit kencing manis.
Apa yang berlaku jika kita makan jaggery setiap hari?
Ia mencegah sembelit kerana sifat julapnya dan mengaktifkan enzim pencernaan. Menurut Ayurveda, makan Jaggery setiap hari selepas makan meningkatkan penghadaman kerana sifat Ushna (panas). Makan Jaggery juga mungkin membantu dalam penurunan berat badan dengan menghalang pengekalan air dalam badan kerana kehadiran kalium di dalamnya.
Berapa banyak jaggery yang boleh dimakan oleh penghidap diabetes?
Selain daripada mengehadkan pengambilan jaggery mereka untuk mengatakan 1-2 sudu teh sehari, Chawla mencadangkan menggunakan herba semulajadi seperti halia, selasih, buah pelaga sebagai perisa. Dia memberi amaran tegas terhadap penggunaan pemanis tiruan dan menunjukkan bagaimana ia boleh menyebabkan masalah kesihatan usus danrintangan insulin dalam jangka panjang.