Sillabub ialah hidangan manis daripada masakan Cornish, yang dibuat dengan menumbuk krim manis atau susu dengan asid seperti wain atau cider. Ia popular dari abad ke-16 hingga ke-19. Resipi awal untuk sukatan pelajaran adalah untuk minuman sider dengan susu. Menjelang abad ke-17 ia telah berkembang menjadi sejenis pencuci mulut yang dibuat dengan wain putih manis.
Apakah perbezaan antara posset dan sukatan pelajaran?
Sukatan pelajaran dibuat daripada krim dan wain dan dihidangkan sejuk. Posset ialah kustard berempah berbuih dibuat dengan krim, wain dan telur dan biasanya dihidangkan panas.
Apakah perbezaan antara posset dan panna cotta?
Apakah Perbezaan Antara Panna Cotta dan Posset? Panna cotta bermaksud "krim masak" dalam bahasa Itali. Perbezaan antara panna cotta dan posset ialah panna cotta menggunakan gelatin, dan posset bergantung pada asid dalam sitrus untuk membantunya mengeras.
Mengapa jus lemon menetapkan krim?
Jus lemon mengasidkan krim, menyebabkan protein kasein dalam krim bergumpal. 2. Lemak dalam krim menghalang kasein daripada bergumpal rapat; daripada menjadi cair seperti susu, adunan menjadi pekat.
Adakah lemon posset ditetapkan?
Posset berasal dari England. Pencuci mulut berasaskan tenusu di mana krim dikisar dengan wain atau bir dan rempah ditambah. Secara tradisinya mereka dihidangkan panas! Hari ini lemon posset ialah pencuci mulut British ringkas yang dibuat dengan krim, lemon dan gula yang set dan dihidangkansejuk.
