Baklava ialah pencuci mulut pastri berlapis yang diperbuat daripada pastri filo, diisi dengan kacang cincang dan dimaniskan dengan sirap atau madu. Ia adalah salah satu pastri manis yang paling popular dalam masakan Uthmaniyyah.
Apakah sebenarnya baklava itu?
Baklava ialah pencuci mulut pastri tradisional yang terkenal dengan rasa yang manis, kaya dan tekstur yang mengelupas.
Baklava tradisional diperbuat daripada apa?
Baklava Turki tradisional, juga dikenali sebagai fistikli baklava atau pistachio baklava biasanya diperbuat daripada doh phyllo, pistachio yang ditumbuk halus, mentega dan sirap ringkas yang diperbuat daripada gula, air dan jus lemon.
Apakah kewarganegaraan pencuci mulut baklava?
Asal dan Sejarah Baklava
Baklava moden mungkin telah dicipta di Turki semasa Empayar Uthmaniyyah, kemudian diubah suai di Greece. Banyak negara Meditterane mempunyai versi baklava mereka sendiri, mengubah sedikit resipi untuk menjadikannya unik.
Apakah rasa baklava?
Resipi baklava ringkas ini menggunakan pistachio klasik, walnut dan hazelnut untuk rasa yang lazat dan rasa kacang. Tekstur rangup kekacang melengkapi tekstur doh yang mentega dan ekstrak oren juga menambah sentuhan sitrus pada hujan renyai-renyai, menjadikan ini pencuci mulut berlapis dengan rasa.
