Peraturan praktikal yang baik ialah menggantikannya kira-kira setiap lima tahun. Lihat kuali anda dengan kerap. Apabila ia mula kelihatan melencong, berubah warna atau tercalar, pastikan anda berhenti menggunakannya.
Adakah selamat menggunakan periuk dan kuali lama?
Anda mungkin membazir tenaga dan mencemarkan makanan anda. Periuk dan kuali lama anda mungkin dapat menyelesaikan kerja, tetapi mereka mungkin tidak memasak sebaik yang sepatutnya. Sesetengah kuali juga boleh mencemarkan makanan anda apabila ia terlalu tua. Berikut ialah beberapa sebab untuk mempertimbangkan perjalanan ke kedai bekalan dapur untuk set baharu.
Mengapa kuali tidak melekat berhenti berfungsi?
Salutan nonstick mungkin berhenti untuk melepaskan makanan dan mula melekat kerana pelbagai sebab termasuk: Menggunakan semburan masak aerosol – semburan ini terbakar pada suhu yang lebih rendah dan akan terbakar ke dalam salutan mengakibatkan pembentukan semburan. … Anda harus menggunakan api yang rendah hingga sederhana untuk mengekalkan salutan tidak melekat.
Mengapa kuali tidak melekat tidak tahan?
Sedikit Minyak Diperlukan dalam Kuali Nonstick
Saya telah mendapati bahawa dari masa ke masa, kuali yang terbaik pun nampaknya kehilangan sifat nonsticknya kerana sisa makanan kecil telah menjejaskan atau merosakkan salutan. … Minyak sedikit sebelum digunakan, untuk membantu salutan bertahan lebih lama dan elakkan menggunakan semburan minyak.
Perlukah saya membuang kuali Teflon saya?
Apabila kuali anda tercalar, beberapa salutan tidak melekat boleh mengelupas ke dalam makanan anda (kuali juga menjadi lebih melekit). Ini boleh membebaskan toksiksebatian. … Jika kuali anda rosak, buangkannya ke tempat yang selamat. Untuk memastikan kuali anda dalam bentuk yang baik, gunakan sudu kayu untuk mengacau makanan dan elakkan bulu keluli dan menyusun kuali anda.
