2024 Pengarang: Elizabeth Oswald | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-01-13 00:10
Praline yang sempurna berkrim dan licin serta cair di dalam mulut anda seperti mentega. … Terlalu panas dan praline akan menjadi rapuh, tidak cukup panas dan ia akan menjadi berbutir. Termometer gula-gula sepatutnya menghilangkan semua tekaan dalam proses, tetapi jangan percaya.
Bagaimanakah anda membetulkan praline berbutir?
Jika gula anda mula mengkristal lebih awal, anda akan mendapat hasil yang sangat rapuh dan sangat berbutir. Apabila gula telah menjadi kristal, anda tidak boleh membetulkannya, tidak kira apa yang orang lain beritahu anda. Anda boleh memanaskannya perlahan-lahan yang akan melarutkan hablur, tetapi setelah gula sejuk, ia akan menghablur semula.
Mengapa praline saya tidak Mengeras?
Jika anda memukul terlalu lama, gula-gula akan merampas dan mula hancur. Jika anda tidak memukulnya cukup lama, maka pralines tidak akan ditetapkan dengan betul dan akan kekal lembut dan melekit.
Mengapa praline saya kelihatan?
Tompok putih yang timbul pada praline ialah daripada proses yang dipanggil penghabluran yang sebenarnya hanyalah gula yang cuba kembali kepada bentuk asal. Hablur gula boleh terbentuk semasa peringkat memasak jika anda tidak mengacaunya perlahan-lahan dan berterusan.
Mengapa praline saya nipis?
Pralines sangat panas, jadi jangan letak kuali di atas kaunter tanpa melindunginya. Termometer hendaklah membaca betul-betul 239º, atau garisan Soft Boil, untuk praline tersusun dengan baik. Jika anda melepasi suhu tersebut dan gula-gula membentuk bola keras ataubenang nipis apabila dijatuhkan ke dalam air sejuk, ia telah masak terlalu lama.
Disyorkan:
Apakah itu limfosit berbutir besar?
Limposit berbutir besar (LGL) ialah limfosit besar dengan nukleus bulat atau reniform, sitoplasma luas dan butiran azurofilik dalam sitoplasmanya (Gamb. 1) (1). Mereka menyumbang 10-15% daripada sel mononuklear darah periferi. Adakah limfosit berbutir besar normal?
Bolehkah saya meletakkan klorin berbutir dalam skimmer?
Klorin berbutir boleh digunakan dengan menyiarkan ke atas kolam atau menambahkannya pada skimmer. Klorin diklorin berbutir kecil dan cepat larut, jadi ia tidak perlu dilarutkan dalam air sebelum ditambah pada skimmer. Bolehkah anda meletakkan butiran klorin dalam skimmer?
Adakah berbutir kasar jika ia sejuk secara ekstrusif?
berlimpah, membentuk keseluruhan kerak lautan dan kebanyakan kerak benua. berbutir kasar jika ia sejuk secara ekstrusif. bentuk riolit dan granit. menghablur pada suhu yang lebih tinggi daripada mineral silisik. Adakah bijirin kasar cepat sejuk?
Adakah baja berbutir akan hilang?
Apabila butiran baja terurai dan masuk ke dalam tanah, ia tidak mudah "mencuci" - ia mengikat dengan zarah tanah melalui perbezaan cas elektrik (sebenarnya bukan semua malah kimia organik yang penulis dakwa, ia adalah kimia tak organik yang mudah).
Adakah basofil berbutir atau agranular?
Sejenis sel imun yang mempunyai butiran (zarah kecil) dengan enzim yang dikeluarkan semasa jangkitan, tindak balas alahan dan asma. Neutrofil, eosinofil dan basofil ialah leukosit berbutir. Leukosit berbutir adalah sejenis sel darah putih. Juga dipanggil granulosit, PMN dan leukosit polimorfonuklear.
