Gunakan gergaji bulat dengan bilah karbida 60 gigi untuk memotong blok daging kepada saiz yang terlalu besar (Imej 2). Kepit garis lurus untuk membimbing pemotongan. Oleh kerana blok daging adalah berat, sokong bahagian potongan untuk mengelakkan kepingan daripada terkoyak semasa anda menghampiri penghujung potongan.
Adakah sukar untuk memotong blok penyembelih?
Blok daging telah lama menjadi bahan kegemaran DIY seperti kami! Ia mudah digunakan - anda boleh memotong, menggerudi, mengampelas dan membentuknya sendiri - dan memerlukan alat yang minimum. Dan dari perspektif reka bentuk, countertop kayu memberikan kehangatan semula jadi pada ruang dan dengan penjagaan yang betul, boleh bertahan seumur hidup.
Bolehkah anda memotong tepat pada blok daging?
hanya kaunter yang boleh sebenarnya digunakan sebagai permukaan pemotongan, blok daging tidak akan menumpulkan pisau anda seperti batu atau kaunter konkrit. Permukaan yang lembut juga menjadikan dapur lebih senyap.
Bolehkah anda memotong lebar blok daging?
Ukur dan Potong Blok Butcher
Tandai garisan yang dipotong dengan pensel (Imej 1). Apabila memotong setiap bahagian blok daging, letakkan papan pada kuda gergaji atau di antara dua permukaan kerja. Apit tepi lurus di sepanjang garisan potong, membenarkan lebar mata gergaji bulat dan pelindung gergaji (Imej 2).
Adakah anda perlu menutup kedua-dua belah blok daging?
Arahan penyediaan, pemotongan dan kemasan makanan
Blok Penjual Daging Minyak ke semua permukaan, atas, bawah dan keempat-empat sisi. … Yang barublok daging yang belum siap atau bahagian atas papan lebar hendaklah mempunyai sekurang-kurangnya dua lapisan minyak blok daging sebelum digunakan.
