Isi piring atau mangkuk cetek dengan timbunan garam atau gula. Pegang kaca berbingkai basah pada sudut 45 darjah ke atas piring. Sapukan rim ke dalam garam atau gula sambil perlahan-lahan memusingkan gelas supaya hanya bahagian luarnya yang tertutup. Goncangkan sebarang garam atau gula yang berlebihan di atas singki atau bakul sampah.
Bagaimanakah anda membuat gelas gula?
Celupkan rim gelas ke dalam air secara perlahan-lahan supaya ia hanya menutupi rim. Kemudian angkat gelas dan tahan di atas pinggan selama beberapa saat supaya lebihan air akan menitis. Apabila rim telah dibasahkan, berhati-hati celup rim gelas ke dalam gula atau garam.
Apakah jenis gula yang anda gunakan untuk menggiling gelas?
Untuk gula, gula putih atau gula perang berfungsi halus, dan gula tepung/konfeksi juga akan. Salah satu kegemaran saya ialah gula turbinado kasar, yang kelihatan seperti kristal keemasan kecil di sepanjang tepi kaca.
Bagaimanakah anda mewarnakan rim gula kaca?
Tuangkan sedikit gula pasir ke dalam pemproses makanan anda dan mula menambah titisan pewarna makanan sehingga warna yang diingini tercapai. Tuangkan gula berwarna ke atas pinggan. Masukkan putih telur ke dalam pinggan kedua dan celup rim koktel ke dalamnya. Celupkan gelas koktel ke dalam gula berwarna dan ketepikan untuk mengeras dan mengeras.
Bagaimanakah anda membelek gelas?
Ia sangat mudah. Mulakan dengan pinggan atau mangkuk cetek berisi air, jus limau nipis atau jus lemon kemudian celupkan ke dalam rimgelas. Sebagai alternatif, anda boleh memotong hirisan kapur atau limau dan melembapkan rim dengannya; terpulang kepada anda. Seterusnya, anda ingin mencelupkan rim secara sekata ke dalam apa sahaja yang anda rim kaca dengan…