Salah satu mikronutrien yang paling menonjol dalam sorghum ialah besi. Satu perempat cawan sorgum mengandungi kira-kira 12% daripada nilai disyorkan harian anda. Mikronutrien lain yang terdapat dalam sorghum termasuk: Kalium.
Adakah sorgum baik untuk kekurangan zat besi?
Sorghum ialah bijirin padat nutrien yang boleh anda gunakan dalam pelbagai cara. Ia kaya dengan vitamin dan mineral seperti vitamin B, magnesium, kalium, fosforus, besi dan zink. Ia juga merupakan sumber serat, antioksidan dan protein yang sangat baik.
Adakah sorgum lebih baik daripada gandum?
Vitamin (Lihat Rajah 2) Gandum lebih tinggi daripada sorghum dalam thiamin dan lebih tinggi daripada kedua-dua millet dan sorghum dalam riboflavin. Niasin (tidak ditunjukkan) dan vitamin B6 tidak jauh berbeza antara ketiga-tiga jenis tepung. Tepung millet lebih rendah daripada dua jenis tepung lain dalam vitamin E.
Bolehkah saya makan sorghum setiap hari?
Menambahkan satu atau dua hidangan sorgum ke dalam diet harian anda boleh menjadikan sistem pencernaan anda lebih baik! Satu hidangan sorgum mengandungi 48% daripada pengambilan harian yang disyorkan serat! Serat ialah pengawal selia badan yang muktamad, membantu makanan mengekalkan peredarannya melalui sistem penghadaman anda.
Adakah sorgum lebih baik daripada jagung?
Sorghum mengandungi kalori lebih sedikit daripada jagung tetapi lebih sedikit gram lemak. … Antara bijirin bijirin, sorghum menduduki tempat kelima dalam jumlah pengeluaran dunia, di belakang gandum, jagung, beras dan barli.
