Nightshade ialah keluarga tumbuhan yang merangkumi tomato, terung, kentang dan lada. Tembakau juga termasuk dalam keluarga nightshade. Nightshades adalah unik kerana ia mengandungi sejumlah kecil alkaloid. Alkaloid ialah bahan kimia yang kebanyakannya terdapat dalam tumbuhan.
Apakah itu sayuran nightshade dan mengapa ia tidak baik?
Nightshades mengandungi alkaloid yang dipanggil solanin, yang beracun dalam kepekatan tinggi. Solanine ditemui dalam jumlah surih dalam kentang dan biasanya selamat, walaupun tangkai daun tumbuhan kentang dan kentang hijau adalah toksik, dan keracunan solanine telah dilaporkan daripada memakan kentang hijau.
Adakah Avocado sejenis peneduh malam?
Adakah alpukat Nightshades? Avocado juga OK (malah, Avocado tinggi dengan asid amino penting, pilihan dan lemak sihat). Sayuran keluarga nightshade semuanya mempunyai sekurang-kurangnya sedikit serat dan karbohidrat, tetapi kebanyakan sayur-sayuran menonjol untuk sekurang-kurangnya satu jenis nutrien.
Apakah masalah dengan makanan teduh malam?
Baru-baru ini, sayur-sayuran nightshades telah mendapat reputasi sebagai radang dan sesetengah diet mengesyorkan mengelakkannya. Keradangan dikaitkan dengan keadaan kronik seperti penyakit radang usus, arthritis atau psoriasis dan makanan yang menyebabkan keradangan boleh memburukkan lagi keadaan sedia ada.
Apakah nightshades yang perlu dielakkan?
Senarai Sayuran & Buah-buahan Nightshade Meradang
- Tomato (semua jenis dan produk tomato seperti marinara, sos tomato, dll.)
- Tomatillos.
- Kentang (kentang putih dan merah. …
- Terung.
- Semua lada (lada benggala, jalapeno, lada cili dan lada panas)
- Rempah merah (serbuk kari, serbuk cili, serbuk cayenne, lada merah)
