Panera memang membakar roti di tapak setiap hari. Itu memastikan bahawa roti yang anda beli adalah segar, dan kadangkala, dalam pengalaman saya, masih hangat dari ketuhar. Tetapi mereka tidak membuat doh di tapak - sebaliknya, doh mereka disediakan di Kemudahan Doh Segar mereka, kemudian dihantar dengan trak ke setiap lokasi individu.
Adakah pastri Panera dibekukan?
Memandangkan roti dan barangan bakar merupakan penjual besar bagi syarikat, Panera Bread suka menyatakan bagaimana produk mereka semuanya baru dibakar oleh kakitangan terlatih. Pada hakikatnya, sebilangan besar produk bakeri datang dalam keadaan beku dan dilambung dalam ketuhar apabila diperlukan.
Di manakah Panera mendapatkan barangan bakar mereka?
Bahan bakar dibuat segar setiap hari
Setiap malam, doh segar dihantar ke semua lokasi Roti Panera dari Kemudahan Doh Segar di seluruh negara.
Mengapa Roti Panera begitu mahal?
Panera berbangga dengan sendiri dengan bahan-bahan yang sihat, yang sememangnya lebih mahal. Produk seperti quinoa, misalnya, akan lebih mahal daripada beras. Menyediakan bahan-bahan yang lebih sihat ini secara semula jadi membawa kepada produk yang lebih mahal, terutamanya berbanding makanan segera.
Adakah Panera memasak makanan mereka sendiri?
Walaupun benar krew di Panera memang membakar roti mereka di tapak, doh sebenarnya tidak dibuat dari awal di lokasi makan malam yang sama. … "Doh dihantar segarsetiap malam dari kemudahan serantau dan dibakar segar setiap malam untuk keesokan harinya," kata mereka.