Bagaimana untuk membaiki mentega yang telah dipukul?

Isi kandungan:

Bagaimana untuk membaiki mentega yang telah dipukul?
Bagaimana untuk membaiki mentega yang telah dipukul?
Anonim

Anda boleh menambahkan sedikit air panas akan membantu menyatukan globul. Setelah gumpalan lemak mentega semuanya berkumpul menjadi kepingan kecil sebesar kacang, berhenti mengaduk dan mengeluarkannya dari adunan.

Apakah yang berlaku jika anda terlalu banyak mengaduk mentega?

Setelah dipecahkan, titisan lemak boleh bergabung antara satu sama lain dan membentuk gumpalan lemak, atau butiran mentega. Semasa pengadukan berterusan, kelompok lemak yang lebih besar mengumpul sehingga mereka mula membentuk rangkaian dengan gelembung udara yang dihasilkan oleh pengadukan; ini memerangkap cecair dan menghasilkan buih.

Apakah yang berlaku jika anda mencambuk mentega terlalu lama?

Mentega yang terlalu lembut atau cair akan mencabuk sehingga menjadi buih udara berbuih, yang akhirnya runtuh menjadi adunan yang berminyak dan basah dan dibakar menjadi kuah yang berat dan basah. Untuk mendapatkan mentega yang lembut, pukul mentega dan gula pada kelajuan sederhana selama 2 hingga 3 minit dan anda akan berjaya membakar dengan sempurna!

Bolehkah anda mengalahkan mentega buatan sendiri?

Anda mendapat mentega dengan menyebat krim kental dengan cepat supaya molekul lemak melekat pada satu sama lain dan akhirnya memisahkan diri mereka daripada sisa cecair - susu mentega. … Saya dengan enggan mengatakan bahawa ya, anda boleh terlalu krim mentega, tetapi hanya kerana anda mula mencairkan perkara yang tidak menyenangkan itu.

Apakah yang perlu dilakukan jika mentega tidak berpisah?

Jika mentega tidak berpisah dengan jelas daripada krim, maka tambahkan ½ cawan air sejuk atau 5 hingga 6 aiskiub kepada krim dan teruskan pukul. Anda juga boleh meletakkan mangkuk di dalam peti sejuk selama beberapa jam. Keluarkan dan kemudian mulakan lagi pukul dan pukul. Kadangkala, mentega cair akan tersebar dalam krim dan tidak akan terpisah.

Disyorkan:

Artikel yang menarik
Dari manakah nama remy berasal?
Baca lebih lanjut

Dari manakah nama remy berasal?

Perancis (Rémy) dan Jerman Switzerland: daripada nama peribadi zaman pertengahan yang mewakili gabungan dua nama Latin yang berbeza: Remigius (turunan daripada remex, genitive remigis, ' pendayung, pendayung'), dan Remedius (daripada remedium 'penawar', 'ubat').

Siapa yang tinggal di istana kensington?
Baca lebih lanjut

Siapa yang tinggal di istana kensington?

Istana Kensington terkenal sebagai rumah Duke dan Duchess of Cambridge dan tiga anak kecil mereka Putera George, Puteri Charlotte dan Putera Louis, yang tinggal di Pangsapuri 1A. Adakah semua kerabat diraja tinggal di Istana Kensington?

Adakah filem uppena dikeluarkan dalam ott?
Baca lebih lanjut

Adakah filem uppena dikeluarkan dalam ott?

Uppena Tarikh Tayangan OTT dalam Netflix Netflix ialah salah satu platform OTT yang popular untuk menonton filem. Baru-baru ini banyak filem telah dikeluarkan di Netflix. Kini filem seterusnya yang akan dikeluarkan di Netflix ialah Uppena. Tarikh keluaran Uppena ott dalam Netflix ialah 12 April 2021.