Pada suhu rendah, kolesterol meningkatkan kecairan membran dengan menghalang lipid membran daripada dibungkus rapat. Pada suhu tinggi, kolesterol mengurangkan kecairan membran.
Adakah kolesterol menjadikan membran lebih atau kurang cecair?
Bergantung pada suhu, kolesterol mempunyai kesan yang berbeza terhadap kecairan membran. Pada suhu tinggi, kolesterol mengganggu pergerakan rantai asid lemak fosfolipid, menjadikan bahagian luar membran kurang cecair dan mengurangkan kebolehtelapannya kepada molekul kecil.
Adakah kolesterol meningkatkan kebolehtelapan membran?
Peranan kolesterol dalam membran lipid dwilapisan dan monolayer sangat diminati. Dari segi biofizikal, kolesterol meningkatkan susunan pembungkusan lipid dengan ketara, merendahkan kebolehtelapan membran, dan mengekalkan kecairan membran dengan membentuk rakit lipid fasa tertib cecair.
Mengapa kolesterol menurunkan kebolehtelapan membran?
Kolesterol berinteraksi dengan ekor asid lemak fosfolipid untuk menyederhanakan sifat membran: Kolesterol berfungsi untuk melumpuhkan permukaan luar membran, mengurangkan kecairan. Ia menjadikan membran kurang telap kepada molekul larut air yang sangat kecil yang sebaliknya bebas bersilang.
Apakah hubungan antara kolesterol dan kecairan membran?
Kolestrol bertindaksebagai pengawal selia dua arah bagi kecairan membran kerana pada suhu tinggi, ia menstabilkan membran dan meningkatkan takat leburnya, manakala pada suhu rendah ia berinterkalasi antara fosfolipid dan menghalangnya daripada berkumpul dan mengeras.
