Apakah itu ins 471?

Isi kandungan:

Apakah itu ins 471?
Apakah itu ins 471?
Anonim

Mono- dan digliserida asid lemak merujuk kepada kelas bahan tambahan makanan semulajadi yang terdiri daripada digliserida dan monogliserida yang digunakan sebagai pengemulsi. Ia juga digunakan sebagai agen salutan buah. Campuran ini juga kadangkala dirujuk sebagai gliserida separa.

Pengemulsi 471 diperbuat daripada apa?

Juga dikenali sebagai Pengemulsi & Penstabil Dibenarkan, INS 471 terdiri daripada mono- dan digliserida asid lemak. Mono dan digliserida asid lemak merujuk kepada kelas bahan tambahan makanan yang wujud secara semula jadi.

Apakah itu pengawet E471?

Sebagai bahan tambahan makanan, E471 ialah mono- dan digliserida asid lemak (gliserol monostearat, gliserol distearat) yang digunakan sebagai pengemulsi dalam pelbagai jenis makanan. E471 ialah sekumpulan lemak sintetik yang dihasilkan daripada gliserol dan asid lemak semula jadi, daripada asal tumbuhan dan haiwan.

Adakah pengemulsi 471 sejenis soya?

E471 ialah pengemulsi yang boleh dibuat dengan soya (fikirkan: lesitin soya). Caranya ialah ia tidak semestinya berasaskan soya, tetapi memandangkan tiada cara untuk mengetahui jenis E471 yang digunakan dalam produk, kami mengesyorkan agar anda mengelakkannya jika anda mengelakkan lesitin soya.

Adakah pengemulsi 471 bagus untuk anda?

Dalam penilaian, saintis EFSA berkata terdapat tiada kebimbangan keselamatan apabila E 471 digunakan dalam makanan pada kegunaan yang dilaporkan, dan tidak perlu menetapkan angka yang boleh diterima setiap hari pengambilan (ADI). … Walau bagaimanapun, E 471 ialah pengemulsiyang boleh dihasilkan melalui pengesteran langsung gliserol dengan asid lemak.

Disyorkan: