Lada Calabria ialah cili api sederhana (25, 000 hingga 40, 000 unit haba Scoville).
Adakah cili Calabria lebih pedas daripada jalapenos?
Berbanding dengan titik rujukan jalapeño kami (2, 500 hingga 8, 000 SHU), lada Calabrian tiga hingga enam belas kali lebih panas daripada lada jalapeño. … Tidak syak lagi, ini adalah peningkatan daripada jalapeño, tetapi cili Calabrian sangat sesuai untuk kulinari untuk kepedasan.
Apakah rasa cili Calabria?
Lada ini berasal dari wilayah Calabria di Itali, atau hujung kaki "but" Itali jika anda mahu. Rasanya digambarkan sebagai asap, masin dan, sudah tentu, pedas. Untuk menjadikannya pes, lada Calabrian kering (peperoncino) dihancurkan dengan minyak zaitun, dan kadangkala garam dan cuka.
Adakah cili Calabrian manis?
Mengambil untung daripada lebih 300 hari matahari setiap tahun, Calabria mempunyai iklim yang sesuai untuk cili berkembang. … Peperone Dolce – Anehnya tidak semua cili panas dan pedas, dan pelbagai ini sebenarnya manis. Tambah segar dalam salad, atau dibakar dan dikuliti dan untuk sos pasta.
Apakah pengganti cili Calabria?
Lada Anaheim, kepingan cili dan lada Serrano semuanya merupakan pengganti yang sangat baik untuk cili Calabria. Ia mempunyai rasa dan tekstur yang serupa dengan cili Calabrian dan lebih mudah diperoleh.