Ikan hogfish (Lachnolaimus maximus) (dikenali sebagai boquinete, doncella de pluma atau pez perro di Mexico) ialah spesies wrasse asli Lautan Atlantik Barat, hidup di dari Nova Scotia, Kanada, hingga utara Amerika Selatan, termasuk Teluk Mexico.
Adakah hogfish sejenis ikan kakap?
ikan babi bukan ikan kakap. Ya, kedua-dua nama mengenal pasti ikan yang sama, tetapi nama slanga hog snapper adalah nama yang silap. Ikan hogfish bukan dalam keluarga ikan kakap. Hogfish adalah daripada keluarga wrasse.
Apakah rasa ikan hogfish?
Dagingnya kurus dan putih salji dengan rasa yang lembut dan rona manis. Jika anda memesannya, ia biasanya akan dihantar segar, tidak pernah beku. Untuk memastikan ikan itu segar, hidulah ia, jika ia mempunyai bau hanyir, maka ia tidak segar. Ramai berpendapat ikan hogfish rasanya lebih manis daripada kerapu.
Adakah hogfish sedap dimakan?
Hogfish Boleh Dimakan , dan Sedap!Sebagai ikan air masin, anda menjangkakan ikan hogfish mempunyai rasa yang lembut dengan tekstur yang tidak biasa, namun mereka yang Dah cuba selalunya bandingkan daging dengan kerang. Daging ikan hogfish berwarna putih salji, dengan tekstur yang lembut, mengelupas dan nada yang manis.
Mengapa ikan hogfish begitu mahal?
Ikan babi lebih mahal sedikit daripada ikan lain disebabkan oleh isu bekalan dan permintaan. Satu lagi sebab ikan ini agak jarang adalah kerana Hogfish tidak akan menggigit mata kail dan tali. Ikan pintar.… Hogfish menggunakan moncongnya yang memanjang seperti babi untuk mencari dan meragut krustasea yang tertimbus di dasar lautan.
