Khichdi ialah hidangan yang terdiri daripada ikan yang dimasak, dikelupas, nasi rebus, pasli, telur rebus, serbuk kari, mentega atau krim, dan kadangkala sultana. Hidangan ini boleh dimakan panas atau sejuk. Ikan lain boleh digunakan sebagai ganti haddock seperti tuna atau salmon, walaupun ini bukan tradisional.
Kedgeree berasal dari negara mana?
Menurut “Larousse Gastronomique”, apa yang kami panggil kedgeree berasal daripada ramuan lentil berempah, nasi, bawang goreng dan halia yang dikenali sebagai khihiri sejak abad ke-14 dan dimakan di seluruh India. Penjajah awal mula menyukainya, kerana ia mengingatkan mereka tentang makanan semaian.
Siapa yang makan kedgeree untuk sarapan pagi?
Kedgeree ialah perkataan yang begitu indah, ia tidak memberikan apa-apa makna, tetapi jika anda tahu maksudnya, ia memunculkan hidangan sarapan pagi yang lazat yang sangat disukai di Britain. Ia adalah hidangan luar biasa untuk sarapan pagi kerana ia terdiri daripada nasi kari, ikan salai, telur rebus, pasli dan jus lemon.
Apakah itu Ketery?
Kedgeree ialah hidangan nasi dan ikan salai yang berasal dari India kolonial dan kini menjadi resipi British yang dihargai dan popular. Kedgeree memulakan kehidupannya pada zaman British Raj sebagai khichdi-hidangan daripada diet Ayurveda khichari yang termasuk rempah ratus, bawang goreng, halia dan lentil.
Bolehkah anda makan kedgeree sejuk?
Anda boleh makan Kedgeree panas atau sejuk. Anda harus menyimpannya di dalam peti sejuk sebagaisecepat mungkin kerana nasi tidak boleh ditinggalkan pada suhu bilik. … Kedgeree boleh dibekukan sehingga satu bulan. Walau bagaimanapun, telur yang telah dimasak tidak membeku dengan baik kerana ia terlalu bergetah jadi biarkan telur itu keluar.
