Kentang kaya dengan vitamin, mineral dan antioksidan, yang menjadikannya sangat sihat. Kajian telah mengaitkan kentang dan nutriennya dengan pelbagai manfaat kesihatan yang mengagumkan, termasuk kawalan gula darah yang lebih baik, mengurangkan risiko penyakit jantung dan imuniti yang lebih tinggi.
Mengapa kentang tidak baik untuk anda?
Kentang bebas lemak, tetapi ia juga merupakan karbohidrat berkanji dengan sedikit protein. Menurut Harvard, karbohidrat dalam kentang adalah jenis yang dihadam dengan cepat oleh badan dan mempunyai beban glisemik tinggi (atau indeks glisemik). Iaitu, ia menyebabkan gula darah dan insulin meningkat dan kemudian mencelup.
Adakah kentang sebenarnya tidak sihat?
Kentang menawarkan banyak nutrien dan mineral, tetapi boleh menjadi tidak sihat jika digoreng atau diisi dengan mentega, krim masam dan keju. Kentang juga menawarkan vitamin B6, vitamin C dan zat besi serta merupakan sumber kalium yang sangat baik.
Seberapa sihatkah kentang?
Kentang ialah sumber serat yang baik, yang boleh membantu anda menurunkan berat badan dengan membuatkan anda kenyang lebih lama. Serat boleh membantu mencegah penyakit jantung dengan mengekalkan tahap kolesterol dan gula dalam darah. Kentang juga penuh dengan antioksidan yang berfungsi untuk mencegah penyakit dan vitamin yang membantu badan anda berfungsi dengan baik.
Adakah sihat makan kentang setiap hari?
Makan sebiji kentang bersaiz sederhana sehari boleh menjadi sebahagian daripada diet sihat dan tidak meningkatkan risiko kardiometabolik -berkemungkinan menghidap diabetes, penyakit jantung atau strok - selagi kentang dikukus atau dibakar, dan disediakan tanpa menambah terlalu banyak garam atau lemak tepu, kajian oleh pakar pemakanan di The Pennsylvania …
