Ia dihasilkan dan disimpan dalam sel utama mukosa gastrik dalam bentuk tidak aktif, pepsinogen pepsinogen Pepsinogens terdiri daripada rantai polipeptida tunggal dengan berat molekullebih kurang 42, 000 Da. https://www.sciencedirect.com › topik › pepsinogen
Pepsinogen - gambaran keseluruhan | Topik ScienceDirect
dan kemudian dikeluarkan mengikut keperluan. Pepsinogen ditukar kepada pepsin melalui pembelahan autokatalitik peptida 44-asid amino.
Di manakah pepsin dihasilkan?
Pepsin Pearls
Pepsin ialah enzim perut yang berfungsi untuk mencerna protein yang terdapat dalam makanan yang ditelan. Sel ketua gastrik merembeskan pepsin sebagai zymogen tidak aktif yang dipanggil pepsinogen. Sel parietal dalam lapisan perut merembeskan asid hidroklorik yang merendahkan pH perut.
Adakah pepsin diperbuat daripada daging babi?
Pepsin disediakan secara komersial daripada perut babi.
Apakah sumber utama pepsin?
Pepsin komersial diekstrak daripada lapisan kelenjar perut babi. Ia adalah komponen rennet yang digunakan untuk memekat susu semasa pembuatan keju.
Pepsin diperbuat daripada apa?
Pepsin ialah protein rantai (monomer) terdiri daripada dua domain lipatan serupa yang dipisahkan oleh celah dalam. Tapak pemangkin pepsin terbentuk di persimpangan domain, setiap domain mengandungi dua residu asid aspartik, Asp32 dan Asp215.
