Disebabkan durinya yang kaku dan tajam, yang boleh mengeluarkan darah, bayam berduri merupakan gangguan utama dalam sayur-sayuran dan tanaman lain yang dijaga, dirumput dan dituai secara manual. Ternakan meragut dihalang oleh duri, dan rumpai boleh menjadi toksik apabila tumbuh di tanah yang tinggi N tersedia.
Adakah tumbuhan amaranth mempunyai duri?
Seperti nama biasa, rumpai babi berduri (Amaranthus spinosus) bersenjata dengan dua duri di pangkal daun pada setiap nod. Ia selalunya boleh ditemui di padang rumput yang banyak diragut dan memerlukan perhatian.
Adakah bayam berduri boleh dimakan?
Daun dan batang Amaranthus spinosus dimakan mentah atau dimasak sebagai bayam. Keluarkan duri pada tumbuhan yang lebih tua. Benih mudah dituai dan sangat berkhasiat.
Bagaimanakah anda mengenal pasti duri bayam?
Amaranth berduri ditemui di seluruh bahagian timur Amerika Syarikat. Batang di bawah kotiledon (hipokotil) biasanya berwarna kemerah-merahan tetapi kadangkala hijau, tanpa bulu. Kotiledon tidak berbulu, panjang dan sempit. Disusun berselang-seli di sepanjang batang, berbentuk bujur telur dalam garis besar.
Adakah amaranth beracun kepada manusia?
Elakkan makan terlalu banyak bayam dari ladang pertanian. Daunnya (seperti bayam, coklat kemerah-merahan dan banyak sayur-sayuran lain) juga mengandungi asid oksalat, yang boleh menjadi racun kepada ternakan atau kepada manusia yang mengalami masalah buah pinggang kerana dimakan dalam jumlah yang banyak.
