Jawapan: Labu butternut sudah matang (sedia untuk dituai) apabila kulit keras (tidak boleh ditebuk dengan lakaran kecil) dan berwarna sawo matang. Semasa menuai, tinggalkan batang 1 inci pada setiap buah.
Bagaimana anda tahu bila butternut squash sudah masak?
Butternut akan bertukar warna sawo matang dan spageti akan bertukar menjadi kuning keemasan apabila sudah masak. Sekiranya terdapat warna hijau pada kulit, ia tidak masak. Yang kedua ialah melihat pada batang yang menghubungkan labu dengan pokok anggur.
Bolehkah anda memetik butternut squash terlalu awal?
Memetik terlalu awal bermakna labu tidak akan masak dan manis di dalamnya, dan membiarkannya terlalu lama pada pokok anggur boleh menyebabkan labu busuk. Jika anda menanam skuasy butternut anda tepat pada masanya pada musim panas, ia berkemungkinan besar akan masak pada akhir September atau sekitar Oktober.
Seberapa besar labu butternut sepatutnya apabila anda memetiknya?
Bercakap tentang panjangnya, labu butternut biasanya masak apabila mencapai panjang 8 hingga 12 inci. Namun begitu, panjang akhir ditentukan oleh jenis tanah di mana labu tumbuh dan buah boleh menjadi lebih pendek atau lebih panjang apabila masak sepenuhnya.
Bolehkah anda memilih skuasy butternut semasa ia hijau?
Perhatikan labu butternut hijau itu dengan teliti. Pilih semasa masih hijau dan semasa kulit masih lembut. Jika kulit sudah menjadi keras maka anda perlu mengupas labu sebelum meneruskandengan langkah-langkah seterusnya. Potong butternut menjadi bulatan 1/2 inci.
