Keju krim yang dilembutkan, bermakna ia dibawa ke suhu bilik. Keju krim yang dilembutkan akan memastikan tiada ketulan tertinggal dalam adunan atau aising anda. Hanya keju krim bersuhu bilik yang dilembutkan sahaja yang akan menyapu tekstur licin berkrim yang sangat disukai dalam resipi.
Berapa lama masa yang diperlukan krim keju untuk melembutkan?
Memandangkan keju krim mempunyai kandungan lemak yang tinggi, ia tidak mengambil masa yang lama untuk mencapai suhu bilik jika bilik agak panas. kira-kira tiga puluh minit di kaunter mengambil masa untuk melembut dengan ketara, dan kira-kira sejam untuk mencapai suhu bilik sepenuhnya (sekali lagi, bergantung pada suhu di luar dan di dapur anda).
Bagaimana anda tahu apabila keju krim dilembutkan?
Periksa untuk memastikan keju krim telah lembut dengan menekan perlahan-lahan dengan belakang sudu. Sekiranya ia dilembutkan, ia sepatutnya mudah memberi laluan. Jika tidak, teruskan ketuhar gelombang mikro selama 8 saat pada satu masa sehingga krim keju lembut.
Bagaimanakah anda mendapatkan keju krim lembut?
Cara Melembutkan Keju Krim Dengan Cepat
- Untuk blok keju krim 8 auns, letakkan keju yang tidak dibalut sepenuhnya di atas pinggan yang selamat untuk ketuhar gelombang mikro dan ketuharkan pada suhu tinggi selama 15 saat.
- Tambahkan 10 saat untuk setiap tambahan 8 auns keju atau mengikut keperluan sehingga anda telah melembutkan keju krim.
Adakah keju krim perlu dilembutkan untuk kek keju?
Sebagaiselagi ia tidak lagi kaku dari peti sejuk, anda sepatutnya baik. Memang, kaedah ini masih mengambil masa kira-kira 15 minit atau lebih sebelum anda boleh menggunakan keju krim, tetapi ia lebih cepat daripada menunggu keju krim menjadi lembut di kaunter dan tiada risiko menjadi terlalu lembut atau cair.