Spelt, dengan rasa pedasnya yang lembut, ialah alternatif yang popular kepada gandum. Ia juga menyediakan beberapa nutrien penting, seperti besi, magnesium, dan zink. Mengambil bijirin penuh ejaan dan lain-lain boleh meningkatkan kesihatan jantung, membantu penghadaman, mengurangkan risiko diabetes dan membantu orang ramai mencapai atau mengekalkan berat badan yang sihat.
Adakah tepung Ejaan lebih sihat daripada tepung biasa?
Tepung ejaan mempunyai protein lebih sedikit dan lebih sedikit kalori daripada tepung serba guna. Ia mengandungi pelbagai nutrien dan merupakan sumber vitamin B2, mangan, niasin, tembaga, fosforus, protein dan serat yang baik. Dieja mempunyai kulit luar yang lebih keras daripada gandum.
Apakah yang istimewa tentang tepung Ejaan?
Spelt ialah sumber serat pemakanan, protein (yang mengandungi lebih banyak daripada gandum biasa), dan vitamin dan mineral. … Oleh kerana kandungan mineral dan vitamin yang banyak, ia boleh membantu mengawal metabolisme, meningkatkan peredaran, meningkatkan sistem imun, menurunkan gula dalam darah dan mengurangkan tahap kolesterol jahat.
Mengapa tepung Ejaan lebih baik daripada gandum?
Whole spelled and whole wheat mempunyai profil pemakanan yang hampir sama. Kedua-dua bijirin penuh membekalkan karbohidrat, protein, serat, vitamin, mineral dan nutrien penting lain (1). … Contohnya, kandungan mineral ejaan lebih tinggi daripada gandum. Dieja mengandungi lebih banyak mangan, zink dan kuprum (58, 59).
Adakah dieja lebih baik daripada nasi?
Terdapat banyak resipi yang mengandungibijirin purba, termasuk roulade beri yang lazat ini, yang menggunakan tepung yang dieja. Sebagai bijirin penuh, bijirin purba lebih berkhasiat daripada bijirin halus dalam roti putih, nasi dan pasta, dan mungkin lebih tinggi kandungan nutrien daripada gandum atau beras bijirin penuh.
