Susu secara semula jadi adalah bahan putih disebabkan oleh penyusunan air dan komponen lain termasuk lemak dan protein yang bercampur bersama untuk membentuk zarah-zarah kecil yang memantulkan cahaya. … Apabila cahaya mengenai misel kasein ini ia menyebabkan cahaya membias dan berselerak menyebabkan susu kelihatan putih.
Adakah susu lembu diputihkan?
Susu lembu tidak dicelup putih. susu lembu berwarna putih secara semula jadi selepas melalui proses homogenisasi dan penyaringan.
Mengapa susu putih tulen?
Warna putih susu adalah salah satu ciri khasnya. … Susu memantulkan semua panjang gelombang cahaya dan tidak menyerap sebarang warna disebabkan sifat pemantulannya. Zarah-zarah yang terdapat dalam susu seperti kasein, kompleks kalsium dan lemak semuanya berwarna putih.
Adakah susu lembu kuning atau putih?
Susu lembu berwarna putih kekuningan, manakala susu kerbau berwarna putih berkrim. Dalam susu kerbau, pigmen beta- karotena ditukar kepada Vitamin- A yang tidak berwarna, yang menjadikannya kurang kekuningan daripada susu lembu.
Apakah warna sebenar susu lembu?
Susu lembu berwarna berwarna putih berkrim kekuningan, manakala susu Kerbau dan Kambing berwarna putih berkrim (Kerana: pigmen beta-karoten ditukar kepada Vitamin- A yang tidak berwarna, kecekapan penukaran ini kurang dalam lembu).
