Pilih articok glob terbaik Dapatkan spesimen dengan pembungkusan padat, daun hijau atau ungu segar dengan sedikit bunga. Yang segar harus terasa berat untuk saiznya, dan daunnya akan 'berdecit' apabila putiknya diramas perlahan-lahan.
Bagaimanakah anda makan articok glob?
Untuk makan, tarik daun luar, celupkannya ke dalam sos pilihan anda dan kikis bahagian yang lembut dengan gigi anda. Turun ke daun-daun kecil berpasir berhampiran pangkalnya, buang ini. Keluarkan bahagian berbulu tercekik dengan sudu, kemudian masukkan ke dalam hati yang lazat.
Apa bahagian articok dunia yang kita makan?
Artchoke sebenarnya adalah putik dari bunga thistle-a. Daun (dipanggil "bracts") menutupi pusat kabur yang dipanggil "tercekik", yang terletak di atas inti yang berisi, dipanggil "jantung". Hati boleh dimakan sepenuhnya (dan sangat lazat).
Apakah rasa articok glob?
Apabila dimakan mentah, articok mengekalkan tekstur yang lebih pejal dan rasa pahit. Memasak kedua-duanya melembutkan tekstur dan menghasilkan rasa pengisar menjadikannya serupa dengan kentang rebus. Sama ada anda suka articok atau tidak – ia mempunyai rasa yang serupa dengan asparagus dan pucuk brussels dengan rasa pedas yang lembut.
Apakah articok glob lakukan?
Serta menyediakan makanan, articok glob ialah tumbuhan yang menarik di taman. Mereka berasal dari Mediterraneanrantau dan Asia Tengah jadi akan berkembang di banyak bahagian di Australia. Kerana ia sangat tahan lasak dan saka, ia adalah tambahan yang berguna untuk taman yang anda inginkan input kimia yang minimum.
