2024 Pengarang: Elizabeth Oswald | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-01-13 00:10
Acuan adalah bahagian penting dalam proses pembuatan keju. Hampir tiada satu pun daripadanya akan membunuh anda, tetapi ia boleh memberi kesan negatif pada rasa dan tekstur keju yang tumbuh padanya atau sekurang-kurangnya menjadikannya agak berbeza daripada yang sepatutnya.
Apa yang berlaku jika anda makan keju berkulat?
Bahaya memakan keju berkulat
Acuan boleh membawa bakteria berbahaya, termasuk E. coli, Listeria, Salmonella dan Brucella, yang semuanya boleh menyebabkan keracunan makanan (5, 6). Gejala keracunan makanan termasuk muntah, sakit perut, dan cirit-birit. Dalam kes yang teruk, ia boleh menyebabkan kematian.
Bolehkah anda jatuh sakit akibat keju yang sedikit berkulat?
Apa yang berlaku jika anda makan keju dengan acuan? Mungkin tiada apa-apa, walaupun pada sesetengah orang, makan kulat boleh menyebabkan reaksi alahan. Dalam kes yang jarang berlaku, ia boleh menjadi beracun, dan juga menyebabkan muntah, cirit-birit, pening, dan pendarahan dalaman. Jadi untuk berjaga-jaga, selamat dan potong acuan itu.
Adakah OK untuk memotong acuan keju?
Acuan secara amnya tidak boleh menembusi jauh ke dalam keju keras dan separuh lembut, seperti cheddar, colby, Parmesan dan Swiss. Jadi anda boleh memotong bahagian yang berkulat dan makan keju yang lain. Potong sekurang-kurangnya 1 inci (2.5 sentimeter) di sekeliling dan di bawah tempat berkulat. … Acuan ini selamat untuk dimakan oleh orang dewasa yang sihat.
Mengapa keju berkulat dalam peti sejuk?
Perisa keju sentiasa berubah mengikut usia, walaupun selepas anda membawanya pulang. Suhu yang sangat sejuk akan menghalang perkembangan rasanya, manakala terlalu banyak haba atau kelembapan akan menggalakkan pertumbuhan bakteria, membawa kepada acuan.
Disyorkan:
Adakah keju sapuan keju lembut?
Keju taburan ialah keju yang boleh dihampar lembut atau produk keju diproses. Pelbagai bahan tambahan kadangkala digunakan, seperti berbilang keju, buah-buahan, sayur-sayuran dan daging, dan banyak jenis taburan keju wujud. Adakah keju lembut sama dengan taburan keju?
Adakah mont d'or berkulat?
Kulit atas, bersama-sama dengan lapisan acuan permukaannya, hendaklah dialihkan sebelum digunakan keju untuk menampakkan pes kuning lembut yang cantik di bawah. Keju ini mungkin tidak sesuai untuk mereka yang menggemari keju dengan sedikit acuan atau tanpa acuan.
Adakah roti berkulat membuat anda sakit?
Anda tidak boleh makan acuan pada roti atau daripada roti yang mempunyai bintik-bintik yang boleh dilihat. Akar acuan boleh merebak dengan cepat melalui roti, walaupun anda tidak dapat melihatnya. Makan roti berkulat boleh membuat anda sakit, dan menyedut spora boleh mencetuskan masalah pernafasan jika anda mempunyai alahan acuan.
Adakah yurt berkulat?
Yurts boleh kekal selesa sepanjang tahun, tetapi ada satu masalah yang boleh dihadapi oleh orang yang tinggal dalam iklim sejuk atau basah: Kelembapan. Mungkin tingkap terus kabus, bumbung mengalami pemeluwapan, atau udara di dalam terasa lembap.
Adakah keju biru hanya keju berkulat?
Keju biru ialah sejenis keju yang dibuat menggunakan kultur Penicillium, sejenis acuan. … Walau bagaimanapun, tidak seperti jenis acuan ini, jenis Penicillium yang digunakan untuk menghasilkan keju biru tidak menghasilkan toksin dan dianggap selamat untuk dimakan (3).
