Tidak. Anda tidak boleh mengasah pisau hanya dengan menghentak. Mengasah ialah memotong logam tumpul (atau mengisar, jika anda mahu) sehingga logam tajam kekal.
Adakah stropping mengasah pisau?
Stropping mungkin merupakan salah satu bahagian yang paling mitos (dan membingungkan) dalam proses penajaman. … Selepas anda mengasah pisau anda untuk membentuk duri dan kemudian mengasah duri, potong mengeluarkan ketidakkonsistenan tahap mikroskopik pada tepi supaya anda mempunyai tepi yang benar dan tajam.
Apakah yang menyebabkan pisau menjadi kusam?
Apabila pisau mula kusam, ia biasanya disebabkan oleh mata tajam yang berguling, sebenarnya bukan kusam. Fungsi utama keluli adalah untuk meluruskan tepi yang digulung, membolehkan bahagian yang digulung dipotong dengan bersih semula. Menggunakan keluli adalah sangat mudah dan pantas.
Bolehkah anda menumpulkan pisau?
Blunting tepi bilah akan menghilangkan keupayaannya untuk memotong. Pisau secara semula jadi akan tumpul dengan penggunaan biasa dari semasa ke semasa, jadi penggunaan berlebihan akan mengakibatkan kelebihan kusam yang anda cari. Walau bagaimanapun, kesan yang sama boleh dicapai dengan lebih teliti dengan menggunakan alatan secara sengaja.
Mengapa pisau saya kusam selepas diasah?
Mengasah pada sudut yang terlalu tinggi menumpukan semua usaha anda tepat pada tahap canggih. … Pada asasnya, jika anda bekerja pada sudut yang terlalu tinggi, anda mungkin menumpulkan kelebihan anda. Dalam amalan, sudut yang hanya sedikit terlalu curam tidak akan membosankan tepi. Sahajasudut yang sangat tinggi akan menghasilkan tepi yang terasa kusam.
