Hidrolisis urea berlaku dalam dua peringkat. Pada peringkat pertama, ammonia dan karbamat dihasilkan. Karbamat secara spontan dan cepat terhidrolisis kepada ammonia dan asid karbonik. Aktiviti urease meningkatkan pH persekitarannya apabila ammonia dihasilkan, iaitu asas.
Mengapa urease meningkatkan pH?
Urease dalam ulser peptik
Di dalam perut terdapat peningkatan pH lapisan mukosa akibat daripada hidrolisis urea, yang menghalang pergerakan ion hidrogen antara kelenjar gastrik dan lumen gastrik.
Adakah urease menurunkan pH?
Profil pH urease dalam bakteria utuh, berbeza dengan urease bebas atau permukaan, menunjukkan bahawa ada sedikit aktiviti pada pH neutral. Walau bagaimanapun, dengan peningkatan keasidan, aktiviti urease meningkat antara 10- dan 20 kali ganda apabila pH turun daripada 6.0 kepada 5.0, dan selepas itu kekal stabil ke pH 2.5 (10, 11).
Apakah pH urease?
Aktiviti urease kekal malar hingga ke pH antara 2.5 dan 3.0 dan boleh dikesan walaupun pada pH 2.0.
Bagaimanakah H. pylori meningkatkan pH?
patogen gastrik yang menyebabkan ulser Helicobacter pylori ialah satu-satunya bakteria yang diketahui menjajah persekitaran berasid yang keras pada perut manusia. H. pylori bertahan dalam keadaan berasid dengan menghasilkan urease, yang memangkinkan hidrolisis urea untuk menghasilkan ammonia sekali gus meningkatkan pH persekitarannya.
