Kami menggunakan yis wain yang membolehkan epal kami benar-benar mempamerkan perisanya, dan juga menuakan beberapa cider kami pada oak untuk menambahkan kerumitan tambahan. Setiap gaya yang kami buat adalah benar-benar unik, daripada Crisp Apple kepada cider musim luruh kami, Cinnful, kepada Strawman dan Iceman, yang merupakan sebahagian daripada Koleksi Cider House kami.
Adakah sider keras mempunyai yis?
Cider dibuat dengan menapai buah dengan gula dan yis. Selalunya buah yang digunakan adalah epal, yang membekalkan antioksidan seperti vitamin C. Kerana ia berasaskan buah-buahan, cider juga mempunyai kelebihan bebas gluten. … Ia dibuat dengan yis, hop, air dan bijirin.
Adakah yis digunakan dalam cider?
Yis. Pemilihan yis yang digunakan untuk pengeluaran cider adalah penting untuk kualiti produk akhir. Seperti minuman yang ditapai lain, seperti wain dan bir, ketegangan yis yang digunakan untuk menjalankan penapaian alkohol juga menukarkan molekul prekursor kepada bau yang terdapat dalam produk akhir.
Adakah sider dibuat dengan yis pembancuh bir?
Tetapi yang paling penting, yis menghasilkan alkohol melalui proses yang dipanggil penapaian! Ini adalah proses yang digunakan untuk membancuh bir, dan membuat wain dan cider. Strain yis tertentu telah ditanam untuk menghasilkan ciri-ciri yang diingini dalam minuman yang ditapai ini, dan dikenali secara amnya sebagai 'yis pembuat bir'.
Bagaimanakah kebun marah ditapai?
Angry Orchard Cider Company ialah anak syarikat The Boston Beer Company,yang telah bereksperimen dengan cider selama lebih daripada 15 tahun. … Sebaik sahaja kami mengadun jus epal untuk menghasilkan tahap tanin, keasidan dan kemanisan tertentu, kami aduk yis dan biarkan sider menapai selama beberapa minggu."