Ia adalah hidangan sampingan tradisional Mexico yang nampaknya berasal dari Mexico Utara dan dibuat dengan memasak kacang pinto kering panjang dan perlahan sehingga lembut, tetapi tidak lembek, dengan bahan-bahan seperti bawang merah, bawang putih, lada, tomato dan daging (biasanya bacon, tetapi kadang-kadang ham, sosej dan chorizo ).
Mengapa ia dipanggil kacang charro?
Frijoles charros (kacang koboi) ialah hidangan tradisional Mexico. Ia dinamakan sempena penunggang kuda koboi Mexico tradisional, atau charros. Hidangan ini dicirikan oleh kacang pinto yang direbus dengan bawang, bawang putih dan daging.
Apakah maksud a la Charra?
Frijoles charros ialah kacang koboi Mexico. Charros pada dasarnya diterjemahkan sebagai penunggang kuda. … Jadi, walaupun ini adalah resipi Frijoles Charros, frijoles a la charra bukan sahaja terhad kepada Cinco de Mayo atau malam taco.
Apakah perbezaan antara charro dan kacang goreng?
Apakah Kacang Charro? Kacang Charro (frijoles charros) ialah kacang pinto gaya Mexico yang dimasak dalam sup dengan bacon atau chorizo, jalapeño, tomato dan bawang. … Tidak seperti kacang goreng, yang dihancurkan semasa proses memasak, kacang arang dibiarkan utuh, berenang di dalam kuahnya.
Adakah kacang charro sama dengan kacang hitam?
Di Mexico, “charro” merujuk kepada penunggang kuda tradisional (semacam koboi) yang biasanya memakai pakaian berwarna-warni. Jadi "kacang charro" ialah kacang yang dimasak sebagai charro akan menyediakannya. Hidangan yang paling biasamenampilkan kacang pinto, walaupun kacang hitam adalah pengganti biasa.