Kebanyakan resipi untuk memerap daging dan ayam mengesyorkan enam jam sehingga 24 jam. Adalah selamat untuk menyimpan makanan dalam perapan lebih lama, tetapi selepas dua hari mungkin perapan boleh mula memecahkan serat daging, menyebabkan ia menjadi lembek.
Berapa lama stik perap terlalu lama?
Pendek cerita, anda tidak boleh memerap daging selama lebih daripada 24 jam - kurang jika anda memerap kepingan kecil. Saya secara peribadi mendapati 12 jam adalah tempat yang menarik, tetapi anda juga boleh pergi lebih pendek - seawal tiga hingga empat jam akan melakukan banyak perkara.
Bolehkah anda memerap stik terlalu lama?
Anda boleh memerap ayam, stik, daging babi dan kambing terlalu lama. Dan daging tidak menyukainya sama sekali. Secara umumnya, anda tidak sepatutnya memerap daging selama lebih daripada sehari.
Berapa lama anda boleh memerap stik dalam peti sejuk?
Jawapan: Anda boleh meninggalkan stik perap dengan selamat di dalam peti sejuk selama sehingga 5 hari, menurut Jabatan Pertanian Amerika Syarikat. Tetapi sementara membiarkan stik perap di dalam peti sejuk selama 5 hari mungkin tidak mengapa dari sudut keselamatan, banyak resipi perapan direka untuk berfungsi lebih cepat daripada itu.
Adakah 48 jam terlalu lama untuk memerap stik?
Berapa Lama Saya Perlu Perap Steak? Saya cadangkan perap stik antara 2 dan 24 jam dengan resipi ini. Memandangkan resipi ini tidak mengandungi asid, anda boleh membiarkan stik dalam perapan sehingga 48 jam, tetapi Ijangan syorkan perap stik lebih lama daripada itu.
