Berikut ialah beberapa cara resipi memberitahu anda untuk mengetahui sama ada kuki anda sudah siap: Masa (iaitu ia akan membakar dalam 10-13 minit) Kuki telah hilang “kilauan berkilat" Ia akan "retak" atau "coklat keemasan" di sekeliling tepi.
Bagaimana anda tahu jika kuki kurang masak?
Buka ketuhar, tarik keluar sedikit rak dan tolak bahagian tepi biskut dengan perlahan menggunakan spatula atau jari anda. Jika tepi kekal teguh dan tidak jatuh ke dalam, maka kuki anda sudah siap. Jika anda meninggalkan lekukan yang ketara, maka kuki anda mungkin memerlukan beberapa minit lagi di dalam ketuhar.
Adakah kuki OK jika kurang masak?
Kuki yang kurang masak masih boleh dimakan, jangan buangnya! Sesetengah orang lebih suka biskut coklat cip yang kurang masak, tetapi anda tidak pasti bahawa telur telah masak sepenuhnya (walaupun ia tidak akan mengganggu saya sedikit pun melainkan sumbernya goyah).
Apakah yang perlu saya lakukan jika kuki saya kurang masak?
Setelah jelas bahawa anda mempunyai biskut lembik atau keropok yang kurang rangup, masukkan semula ke dalam ketuhar 300° F atau 325° F yang telah dipanaskan dahulu, tanpa mengira suhu pembakar asli (mungkin lebih tinggi). Saya cenderung menggunakan 300° F untuk item yang tidak mampu menjadi lebih gelap dan 325° jika sedikit warna tambahan tidak menyakitkan.
Mengapa kuki saya mentah di tengah?
Sebab kuki peperangan terlalu cepat dan mentah di tengah. Kuki anda mungkin menjadi perang terlalu cepat kerana: … ketuhar anda: iamungkin tidak dipanaskan terlebih dahulu kepada suhu yang ditetapkan dan mungkin akan menjadi lebih tinggi daripada itu atau anda menetapkan ketuhar anda kepada suhu yang sangat tinggi, terlalu tinggi untuk kuki anda.
