Ubi keledek atau keledek ialah tumbuhan dikotiledon yang tergolong dalam keluarga bindweed atau morning glory, Convolvulaceae. Akarnya yang besar, berkanji, rasa manis, berumbi digunakan sebagai sayuran akar. Pucuk dan daun muda kadangkala dimakan sebagai sayur-sayuran.
Adakah OK untuk makan ubi keledek semasa diet rendah karbohidrat?
Dalam diet rendah karbohidrat, sebiji ubi keledek mempunyai separuh daripada kalori daripada karbohidrat yang anda mungkin dibenarkan. Tetapi itu masih kurang daripada kandungan karbohidrat kentang putih: 35 gram, secara purata. Itu pun kurang dari kentang goreng ubi tu. Cara penyediaan mereka meningkatkan kandungan karbohidrat mereka kepada kira-kira 34 gram.
Adakah ubi keledek merupakan karbohidrat yang baik atau karbohidrat yang tidak baik?
Ubi keledek termasuk dalam kategori karbohidrat sihat. Sebiji keledek sederhana mempunyai kira-kira 140 kalori dan 5 gram serat. Ubi keledek juga mempunyai skor indeks glisemik yang rendah.
Adakah keledek bagus untuk penurunan berat badan?
Ubi keledek boleh meningkatkan atau mengurangkan penurunan berat badan, jika itu matlamat anda, bergantung pada cara anda menikmatinya. Ia sangat lazat, kaya dengan nutrien dan tinggi serat. Ini bermakna ia boleh membantu anda menurunkan atau mengekalkan berat badan dengan memastikan anda berasa kenyang lebih lama.
Kentang yang manakah mempunyai paling sedikit karbohidrat?
EarthFresh Farms yang berpangkalan di Ontario berkata Kentang Carisma ditanam daripada benih dari Belanda dan tidak diubah suai secara genetik. Manakala kuning atau russetkentang mempunyai kira-kira 100 kalori dan 25 gram karbohidrat, Carisma mempunyai kira-kira 70 kalori dan 15 gram karbohidrat, Jane Dummer, a Kitchener, Ont.
