Peti ais atau kabinet? Kami mengesyorkan menyimpan tahini anda di kawasan sejuk dan kering, jauh daripada sebarang sumber haba, sebaik-baiknya di dalam pantri, kabinet atau di atas meja anda selagi ia jauh dari cahaya matahari langsung. Seperti mentega kacang, anda boleh menyimpan dalam pantri atau peti sejuk bergantung pada pilihan anda.
Adakah tahini memerlukan penyejukan?
Memandangkan ia mengandungi minyak yang sangat tinggi, simpan tahini dalam peti sejuk sebaik sahaja anda membukanya untuk mengelakkan ia menjadi tengik terlalu cepat. Ia menjadi sukar untuk dikacau setelah ia sejuk, jadi pastikan anda mencampurkannya dengan teliti sebelum memasukkannya ke dalam peti sejuk.
Adakah tahini rosak selepas dibuka?
Tahini datang dengan jangka hayat satu hingga tiga tahun dan bertahan sekurang-kurangnya beberapa bulan selepas tarikh cetakan. Sebaik sahaja anda membuka balang, anda masih boleh menggunakannya sekurang-kurangnya sehingga tarikh cetakan dan mungkin lebih lama lagi. Jika anda membuat tahini buatan sendiri, simpan dalam peti sejuk dan gunakan dalam masa 4 minggu.
Bagaimana anda boleh mengetahui sama ada tahini telah rosak?
Walaupun jangka hayatnya boleh berbeza-beza bergantung pada faktor yang berkaitan dengan cara ia dibuat, seperti memanggang, ia biasanya akan kekal baik selama berbulan-bulan, jika tidak bertahun-tahun. Seperti pes kacang dan biji yang lain, tahini yang telah tamat tempoh mempunyai bau hapak, basi dan rasanya nyata pahit dan funky.
Bolehkah tahini yang buruk membuat anda sakit?
Tahini, sama seperti minyak, boleh menjadi tengik. Ketengikan ialah sejenis kerosakan yang kebanyakannya tidak berbahayakeselamatan makanan, jadi tiada risiko kesihatan jika anda makan tahini tengik.
