Mastic ialah resin yang diperoleh daripada pokok mastic. Ia juga dikenali sebagai tears of Chios, yang dihasilkan secara tradisional di pulau Chios, dan, seperti resin semula jadi yang lain, dihasilkan dalam "air mata" atau titisan. Mastic dikumuhkan oleh kelenjar damar pokok tertentu dan mengering menjadi kepingan resin yang rapuh dan lut sinar.
Mastica Chios digunakan untuk apa?
Ia mungkin membantu merawat ulser jangkitan pylori boleh menyebabkan ulser peptik. Penyelidikan lama mencadangkan bahawa sifat antibakteria gusi mastic boleh melawan bakteria H. pylori dan enam bakteria penyebab ulser yang lain. Ini mungkin disebabkan oleh sifat antibakteria, sitoprotektif dan antisekretnya yang ringan.
Apakah rasa Chios Mastiha?
Apakah perisanya? Mastic mempunyai rasa tanah, musky, seperti vanila. Ia agak berkayu.
Apakah yang boleh saya gantikan dengan minuman keras mastiha?
Di tempat yang sukar ditemui mastic, vanila selalunya digunakan sebagai pengganti. Walau bagaimanapun, mastic mempunyai profil rasa yang unik, jadi jika anda mempunyai resipi yang memerlukannya, anda pasti mahu menggunakannya jika anda boleh mendapatkannya.
Apakah Minyak Kristal Chios?
Chios mastiha (atau mastic) ialah damar semula jadi yang meleleh daripada batang dan dahan pokok mastik, bercantum seperti titisan air mata. Cecair melekit dan tebal ini mengeras selepas kira-kira 15 hari menjadi kristal tidak sekata dengan pelbagai bentuk dan saiz.
Mastiha: The Unique Mastic Gum of Chios People Call ‘White Gold’
